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（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。对哪方面有兴趣就学哪方面。

食堂蒸蛋糕。先把蛋打好，搅拌均匀，加入盐蒸箱里蒸八分钟到十分钟。

二、广州这边的蛋糕学校接触的多一点，我们这边3000元左右可以学以下内容：1、裱花工具的认识和讲解使用方法2、机器设备的讲解和操作方法3、鲜奶油的打发方法和保存4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)6、各种喷粉和食用色素的应用7、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放9、水果的切法和艺术造型10、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕）的布局和构图11、裱花蛋糕的表现手法及创意12、巧克力淋面酱的手法13、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。

材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

四、挑个好看的就行了，婚宴蛋糕只是做出来好看的，又没有人真正去吃的。只要是好看

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